新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 「参加活动」宅家也要认真吃 - Day 14+2 复活节的十字面 ...

精华好帖回顾
· DIY 之 picket fence -100楼油漆 109楼花费 (2016-10-22) eric_gao	· 蛋糕姐姐家最近的一批家常晚餐 (2013-10-15) chesecake
· 都柏林 2011年6月 - -- 来自爱尔兰的问候 --- 和三叶草的心动 (2011-6-16) chermside	· 发个贴纪念一下big 4工作10周年，顺便指望换双鞋子 (2012-9-4) jaggyli

12 3 4 / 4 页下一页

查看: 17644|回复: 90

[一日三餐] 「参加活动」宅家也要认真吃 - Day 14+2 复活节的十字面包 [复制链接]

胡须康

版主

发表于 2020-3-26 22:08 |显示全部楼层

此文章由胡须康原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者胡须康所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

本帖最后由胡须康于 2020-4-10 14:56 编辑

Day 1 解锁花卷

前一晚做了花卷，小高姐的方子，这是第二次做
这个方子有一个重点就是切好的葱花加上盐在油里煎香之后再用来包花卷，味道特别香

300g面粉做了六个，吃两个也不觉得很饱，难怪大家都觉得面粉不经用

早上磨了豆浆，在家上班，早上时间多了出来，索性花了十分钟时间把黄豆的皮一颗颗剥掉
煮出来的豆浆不过滤直接喝，碗底的渣可以接受

评分

参与人数 11	积分 +64	收起理由
viviancn	+ 8	感谢分享
ayeeda	+ 10	你太有才了
Huwuwo	+ 3	你太有才了

查看全部评分

管理人员评分

harbridge 在2020-4-12 21:51 +60分 并说

最幸福的两个字：吃过
最不幸的两个字：瘦过

catherinechen

金靴族

发表于 2020-3-26 22:49 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 catherinechen 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 catherinechen 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

花卷真漂亮。

Rita9277

木屐族

发表于 2020-3-26 23:02 |显示全部楼层

此文章由 Rita9277 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Rita9277 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

心灵手巧啊

榄伊

木屐族

发表于 2020-3-27 01:07 |显示全部楼层

此文章由榄伊原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者榄伊所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

本帖最后由榄伊于 2020-3-27 01:10 编辑

改天把豆浆的工艺过程也秀一下吧。（不好意思，豆浆贴看到了。）
大半夜肚子空了差不多，再看这个贴太危险了。

caridi

水晶靴族

发表于 2020-3-27 01:18 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 caridi 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 caridi 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

花卷真美。。。。白白胖胖舍不得吃

harbridge

水晶靴族

发表于 2020-3-27 07:35 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 harbridge 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 harbridge 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

康妈的第一炮打响了

harbridge

水晶靴族

发表于 2020-3-27 07:43 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 harbridge 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 harbridge 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

这个早餐太乐胃了，看着就舒服，吃了一天好心情

lavender_z

圣靴族

发表于 2020-3-27 08:11 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 lavender_z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lavender_z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

花卷做的太赞了

蚝

圣靴族

发表于 2020-3-27 09:58 |显示全部楼层

此文章由蚝原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者蚝所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

真不错诶，坐等看今天吃什么

ailsalu

金靴族

发表于 2020-3-27 14:53 |显示全部楼层

此文章由 ailsalu 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ailsalu 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

哇塞太赞了。口水

小猪顾

金靴族

发表于 2020-3-27 15:21 |显示全部楼层

此文章由小猪顾原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者小猪顾所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

漂亮

oz1991

皮靴族

发表于 2020-3-27 17:43 |显示全部楼层

此文章由 oz1991 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 oz1991 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

画卷做的真好看呀

rita9594

皮靴族

发表于 2020-3-27 18:48 |显示全部楼层

此文章由 rita9594 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 rita9594 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

花卷真好看

胡须康

版主

发表于 2020-3-27 22:02 |显示全部楼层

此文章由胡须康原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者胡须康所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

Day 2 工作餐

两人WFH，中午时间反而感觉比在公司还紧张，速战速决

WWS比较喜欢的意大利面酱趁打折我买了些，一盒500g的牛肉碎，一颗洋葱，可以做出两瓶这样的肉酱
不管正宗不正宗，反正好吃又方便，省省地可以两个人吃两顿

没有时间烧蔬菜，kale，ginger，胡萝卜加coconut water用vitamix打成泥

这款chickpea pasta，比普通pasta碳水化物少，蛋白质含量高，推荐
因为稍微贵点，所以总是能买到

评分

参与人数 2	积分 +13	收起理由
Fy_1015	+ 2	感谢分享
harbridge	+ 11	感谢分享

查看全部评分

最幸福的两个字：吃过
最不幸的两个字：瘦过

胡须康

版主

发表于 2020-3-28 10:11 |显示全部楼层

此文章由胡须康原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者胡须康所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

Day 3 Farmers Market也变了样

每个月第四个周六的这家Farmer Market临时挪了地方，摊位少了很多，限流，八点前就开始排队，
入口喷洗手液，好几个摊位都拉了绳子和摊主保持距离，无现金付款
家里还有鸡蛋，蔬菜也够，喜欢的猪肉和牛肉摊都没来。

这一季的fuji apple上市，摊主拿好了给你，不能自己动手了，figs很大很甜

回家做了小高姐的鸡蛋饼，面粉鸡蛋牛奶，葱花辣椒芝麻，先入油锅再进烤箱，要的就是这种藐视一切的膨胀

评分

参与人数 2	积分 +11	收起理由
Celllo	+ 3	你太有才了
harbridge	+ 8	感谢分享

查看全部评分

最幸福的两个字：吃过
最不幸的两个字：瘦过

ZJXZZN

银靴族

发表于 2020-3-28 10:21 |显示全部楼层

此文章由 ZJXZZN 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ZJXZZN 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

牛肉酱做的真好

aiiya

布鞋族

发表于 2020-3-28 16:40 |显示全部楼层

此文章由 aiiya 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 aiiya 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

花卷是珠光色的

grace蒲公英

皮靴族

发表于 2020-3-28 21:07 |显示全部楼层

此文章由 grace蒲公英原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 grace蒲公英所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

哇塞 LZ很注重健康，向你学习

lemontreehua

金靴族

发表于 2020-3-28 21:12 |显示全部楼层

此文章由 lemontreehua 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lemontreehua 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

花卷太漂亮了

胡须康

版主

发表于 2020-3-28 21:29 |显示全部楼层

此文章由胡须康原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者胡须康所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

aiiya 发表于 2020-3-28 15:40
花卷是珠光色的

哈哈，油烟机灯光效果好

最幸福的两个字：吃过
最不幸的两个字：瘦过

grace蒲公英

皮靴族

发表于 2020-3-28 21:42 |显示全部楼层

哇塞 LZ很注重健康，向你学习

Moonwang

草鞋族

发表于 2020-3-29 12:40 |显示全部楼层

此文章由 Moonwang 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Moonwang 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

胡须康

版主

发表于 2020-3-29 13:59 |显示全部楼层

此文章由胡须康原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者胡须康所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

本帖最后由胡须康于 2020-3-29 13:01 编辑

Day 4 Brunch和Kabocha南瓜

冷冻抽屉里翻出来最后一片Woodfrog Bakery的pumpkin sourdough，煎蘑菇，炒scrumble eggs
咖啡豆两周前买了一公斤回家，分小包真空，发现又多虑了，很多roaster都可以网购

走地鸡骨架煲汤煮大白菜和胡萝卜
杏鲍菇炒鸡胸肉，烤kabocha南瓜，小土豆先蒸软然后鸭油香葱煎脆皮

这个南瓜烤出来没有想象中好吃，细腻湿润，但是不够香甜，下次试试用炖煮的

忙一个上午把下周的饭菜准备得差不多，
气压低，觉得呼吸不畅四肢无力，吃饱躺倒的理由十分充分

评分

参与人数 1	积分 +14	收起理由
harbridge	+ 14	感谢分享

查看全部评分

最幸福的两个字：吃过
最不幸的两个字：瘦过

harbridge

水晶靴族

发表于 2020-3-29 14:38 |显示全部楼层

此文章由 harbridge 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 harbridge 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

胡须康发表于 2020-3-29 13:59
Day 4 Brunch和Kabocha南瓜

冷冻抽屉里翻出来最后一片Woodfrog Bakery的pumpkin sourdough，煎蘑菇，炒scr ...

我觉得你在家扛个大半年都不带重样的

胡须康

版主

发表于 2020-3-29 14:41 |显示全部楼层

此文章由胡须康原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者胡须康所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

harbridge 发表于 2020-3-29 13:38
我觉得你在家扛个大半年都不带重样的

已经批发准备好了下周的工作餐，基本就是吃饱了能开工就行

最幸福的两个字：吃过
最不幸的两个字：瘦过

harbridge

水晶靴族

发表于 2020-3-29 14:44 |显示全部楼层

此文章由 harbridge 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 harbridge 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

胡须康发表于 2020-3-29 14:41
已经批发准备好了下周的工作餐，基本就是吃饱了能开工就行

午餐我倒是不担心，就是晚餐头大

胡须康

版主

发表于 2020-3-30 12:30 |显示全部楼层

，

此文章由胡须康原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者胡须康所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

本帖最后由胡须康于 2020-4-8 20:59 编辑

To do list, 写下来怕忘了

都是没做过的
做一次法棍（done，不理想，需要再试
做一次汤种土司，如果效果好的话可以接着做
油面筋塞肉（再不做油面筋就要过期了。。。（done
椰丝牛奶小方（这个要和吐司一起弄，要用到奶油（done
hot cross bun
法国黄油小面包

最幸福的两个字：吃过
最不幸的两个字：瘦过